习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

民以食为天。合理用粮、节约用粮既是中华民族的光荣传统，也是强国富民的有力保证。然而，随着近年来人民生活水平不断提高，不少人丢掉了勤俭节约的传统美德，铺张浪费的奢侈之风日见滋长。据统计，我国每年浪费粮食接近粮食总量的6%，数字触目惊心、令人警醒。因此，大力倡导厉行节约、反对浪费的社会风尚势在必行。

加强教育力度。“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首千古名句，道出了劳动的艰辛，阐述了粮食的来之不易。因此，我们每个人要有“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰”认识，尊重劳动、珍惜粮食；用“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”教育下一代厉行节约、力戒奢侈，又要以身作则、言传身教、为人师表、率先垂范，让艰苦奋斗的光荣传统薪火相传，让勤俭节约形成风尚。

增强忧患意识。常言说，饱暖不忘饥贫苦，丰年常想欠收年。粮食是国计民生的头等大事，是人们赖以生存的基本物资。尽管我国已连续多年粮食大丰收，“巧妇难为无米之炊”的时代一去不返。但天有不测风云，我们仍要未雨绸缪、戒奢以俭、居安思危、警钟长鸣，决不能因条件优越忘乎所以，连年丰收高枕无忧。有道是“手中有粮、心中不慌”，只有厉行节约才能有备无患，只有“广积粮”才能应对不时之需。

建强监管机制。制止餐饮浪费，教育是基础，管理是关键。要从立法立规、建章立制上让节约用粮、文明用餐有法可依、有章可循。要通过监督管理，引导人们摒弃大手大脚、挥霍浪费的不良习惯，树立过“紧日子”的思想，养成艰苦朴素的生活作风。要大力推行“光盘行动”和“吃不了兜着走”等节约举措，坚决制止“舌尖上的浪费”。要坚持公款餐饮和居家餐饮节约并重，从我做起，从家庭做起、从点滴做起，让厉行节约形成自觉、形成风尚。（徐干生）