随着老百姓生活水平的日益提高，一些地方浪费粮食的现象也日益凸显，尤其是餐饮浪费现象更是令人痛心。“成由勤俭败由奢。”勤俭节约是中华民族优秀传统美德，制止餐饮浪费，倡导简约适度的文明健康餐饮理念和生活方式，迫在眉睫、势在必行。

从古至今，关于勤俭节约的故事有很多，这不仅让我们深受教育和启迪，也影响着我们的一言一行。现如今，虽然我们国家的综合实力大幅提升，粮食生产连年增产增收，老百姓不愁吃、不愁穿，生活节节攀升，但我们依然不能忘了“饿肚子”“啃树皮”的年代，我们依然要居安思危，自觉遵守和践行勤俭节约的传统美德，一日三餐尽量避免奢侈浪费，做到简约为上。

适度用餐既利人利己，也是当前所倡导的绿色时尚生活新方式。就个人而言，适度用餐有益于自己的身心健康，能够降低疾病发生率，大大减少个人和家庭不必要的开支，减轻生活压力，提高生活质量。对于社会和国家来说，适度用餐不仅有利于保障国家粮食安全和社会稳定，还可以大大减少厨余垃圾，有利于保护环境。

简而言之，餐饮浪费所产生的社会危害性是深层次的、多方面的，而适度用餐则利人利己、利国利民。也正因如此，多年来有关方面专家和社会公益人士一致呼吁重视粮食安全，制止餐饮浪费，倡导厉行节约、“光盘行动”。更何况，这些珍惜粮食、制止餐饮浪费的倡议，与社会公众需求和时代高质量发展要求不谋而合，是当前所倡导的绿色时尚健康生活新方式。

民以食为天，粮安天下安。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”简约适度，既是对粮食的尊重和敬畏，也是文明用餐的标配。只有积极推广简约适度用餐理念，才能够减少餐桌浪费，在全社会形成人人爱惜粮食、厉行节约的好风气。（徐友才）