为叫响楚菜品牌、融合产业发展，12月2日至3日，“湖北工匠杯”技能大赛——中国楚菜职业技能大赛在武汉国际博览中心落下帷幕。黄冈职业技术学院商学院烹调工艺与营养专业、酒店管理专业5名学生代表黄冈市同来自全省17个市州的500余名选手同台竞技。

最终，黄冈职院代表队荣获团体特金奖，酒店201901班夏沾获中餐宴会服务特金奖，烹饪201901班陈满、余毅、李一鸣分获中式面点、中式烹调、冷拼雕刻金奖各1项，烹饪202001班吴浩霖获中式烹调金奖。同时，黄冈职院张彬技能大师工作室制作的黄冈地标优品美食宴在楚菜博览会上展示。本次大赛由省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会主办。

中国楚菜职业技能大赛由理论测试和技能比拼两部分组成，技能比拼分为冷拼雕刻、中式面点、中式烹调、中式宴会服务四个赛项，分个人赛和团体赛。本次大赛为省级一类竞赛，大赛主题为“弘扬楚菜文化，打造楚菜品牌”，大赛作品要求突出楚菜和楚文化特色。大赛旨在加强楚菜技术交流和楚菜人才队伍建设，落实湖北省人民政府关于《推动楚菜创新发展的意见》。 （杨清）